Curry
Autor
Editura
An publicare
2006
Nr. Pagini
352
ISBN
9780099437864
Descriere
Curry changed and evolved according to the tastes of the various invaders of India. The Mughals brought with them the rice dishes of Persia; and the Portuguese introduced the chilli peppers discovered by Christopher Columbus in the New World. This book tells the story of such dishes, and the people who invented, discovered, cooked and ate them.
Despre autor
Elizabeth M. Collingham
istoric culinar britanic · n. 1950
Lizzie Collingham este o cercetătoare independentă, cunoscută pentru cărțile sale despre cultura culinară englezească, inclusiv lucrarea din 2006 „Curry: A Tale of Cooks and Conquerors”. Collingham a câștigat în 2018 Premiul pentru Carte de Culină al Asociației Scriitorilor de Alimente (Guild of Food Writers) pentru „The Hungry Empire”.
Comandă Cartea
--Lei
--Lei
--Lei
--Lei
--Lei
--Lei
--Lei
--Lei
--Lei
--Lei
