Curry
Descriere
Top chefs and cooks known for their expertise in the curries of India, Pakistan, Sri Lanka, Thailand, the Caribbean - and anywhere with a curry tradition - share their recipes with you. Try Thai jungle curry, chicken adobo or South African bunny chow. All 200 recipes are authentic and written for the modern cook. Features add a further dimension, introducing you to the key spice combinations and ingredients that define each local cuisine.Break out and explore new boundaries. Or rely on this authentic resource for old favourites. Observer Food Monthly described these as "the best ever curries". Red-hot results are guaranteed every time!
Despre autor
Viveve Singh este un celebru bucătar și restaurator indian. Este CEO și bucătar-șef al cinci restaurante cu sediul în Londra, specializate în bucătărie indiană modernă. Viveve Singh apare regulat în emisiunea BBC Saturday Kitchen și a fost prezent în programele Curry Nation al Madhur Jaffrey, At Home with Rachel Allen, My Kitchen Rules UK și diverse programe Good Times ale NDTV.
