Bucatareasa Nationala. Carte de retete din Ardeal

Autor

J. C. Hintescu

Editura

Gastroart

An publicare

2019

Nr. Pagini

776

ISBN

9786069459500

Categorii

Gastronomie Sfaturi Practice Bucatarie

Descriere

Bucatareasa nationala. Carte de retete din Ardeal

As semnala aparitia, pentru a doua oara, pe coperta unei carti, a sintagmei "bucatarie romana". In ceea ce priveste continutul, se remarca dorinta de a-i conferi o constructie cat mai occidentala, in trendul acelei epoci. Gospodinelor li se explica aici termenii tehnici de bucatarie, punerea mesei si servirea acesteia, alegerea bucatelor in functie" - Simona Lazar