Bucatareasa nationala 1874

Descriere

Este prima carte de bucate in limba romana din Ardeal, tiparita la Brasov in 1874. Volumul cuprinde cateva sute de retete specifice etniilor din Transilvania cat si sfaturi pentru pregatirea unor legume sau carnuri.Ingrijirea editiei, prefata, note si glosar de termeni de Simona Lazar.