Gastrosofia sau bucataria vie - Petru Ursache

Editura
An publicare
2014
Nr. Pagini
284
ISBN
9786067111835

Descriere

„Codul alimentar a lasat impresia unui dialect al culturii, cu reguli ferme de identificare a grupurilor umane, din aceeasi tipologie a diferentierilor intre eu-tu de celalalt. Mai mult decat atat, codul alimentar a avut o puternica forta de penetrare in diverse sectoare ale culturii si ale comportamentului uman.” (Petru Ursache)

Despre autor

Petru Ursache
folclorist și etnolog român (1931-2013)

Petru Ursache a fost un folclorist, estetician și etnolog român.

Pe aceeași temă

Cărți de Petru Ursache