Painea, aliment si simbol. Experienta sacrului


Autor:
Etichete:
Editura:

An Aparitie:
2019
Nr Pagini:
352
ISBN:
2000000929880
BDCID:
00448555

Descriere

Pâinea, aliment și simbol. Experiența sacrului, a cercetătoarei Varvara Buzilă este primul volum din colecția dedicată studiilor de specialitate despre gastronomie a editurii GastroArt.

Volumul reprezintă un studiu entografic aprofundat despre pâine și aluaturi ritualice prezente în obiceiul de consum al românilor. Editarea acestuia face parte din proiectul hartapainii prin care încercăm să cartografiem rețetele tradiționale de la noi și să construim o istorie a pâinii, cerealelor, morăritului și panificație în România.

Comanda Cartea



Termeni și Condiții
Contact
Despre
© 2000 - 2020 bundecitit.ro - Toate drepturile rezervate
Motor de cautare carti si oferte de carti.
Parteneri: Zippit