The New Orleans Cookbook: Creole, Cajun, and Louisiana French Recipes Past and Present, Paperback/Richard Collin

Name: The New Orleans Cookbook: Creole, Cajun, and Louisiana French Recipes Past and Present, Paperback/Richard Collin
Brand: Alfred A. Knopf
SKU: 9780394752754
Author: Richard H. Collin
ISBN: 9780394752754

Autor

Richard Collin

Editura

Alfred A. Knopf

An publicare

1987

Nr. Pagini

272

ISBN

9780394752754

Categorii

Lifestyle In Limbi Străine Hobbies & Leisure Cookery Food & Drink Etc

Descriere

288 delicious recipes carefully worked out so that the home cook can reproduce the true flavors of Cajun and Creole dishes.

Despre autor

Richard H. Collin

istoric american · 1932–2010

Richard Harvey Collin a fost un istoric american, profesor universitar, critic culinar și autor de cărți de bucate. A fost cunoscut pentru cercetările sale despre viața și președinția lui Theodore Roosevelt.