Povestea vinului

Descriere

Bestseller-ul internaţional al celui mai cunoscut scriitor despre vin este o carte de cultură generală care vine să umple un gol, învăţându-ne nu doar să savurăm ci şi să re-gândim vinul, acest elixir născut, aşa cum spune Johnson, pentru a ne alunga neliniştile. Scrisă cu umor tipic englezesc, în stilul inconfundabil al lui Hugh Johnson, Povestea vinului e o lectură captivantă care ne poartă pe nesimţite de-a lungul întregii istorii a culturii şi civilizaţiei umane, din antichitatea greacă şi egipteană până în secolul al XXI-lea. Pe drum, pătrundem, de pildă, în nesfârşita dezbatere despre originea viilor din Franţa, aflăm că vinul îşi datorează viaţa lungă unui dop pus la o sticlă în secolul al XVII-lea sau că preşedintele american Thomas Jefferson era convins că vinul e "singurul antidot împotriva pacostei numită whiskey". La fel, ne amuzăm cu o mulţime de anecdote la fel de suculente ca însuşi subiectul cărţii şi descoperim care sunt unele dintre cele mai încântătoare vinuri accesibile şi nouă. Tipărită în condiţii grafice deosebite, cartea e minunat ilustrată şi adăposteşte o serie de fotografii de arhivă nemaivăzute până acum. Despre autor Hugh Johnson este scriitorul preferat al iubitorilor vinului de pretutindeni. Datorită erudiţiei şi unui talent rar, care îi permite să facă accesibilă tematica complexă a vinului, cărţile sale şi-au găsit adepţi în lumea întreagă, atrăgând elogiul criticii internaţionale. Prima sa carte, Vinul, a fost publicată în 1966 şi l-a consacrat drept unul dintre scriitorii de prim rang ai domeniului. A urmat o serie de titluri remarcabile, inclusiv Atlasul mondial al vinului şi Cartea vinului, aflate acum la a cincea ediţie. Cartea de buzunar a vinului, actualizată anual, se vinde în 400.000 de exemplare în fiecare an în toată lumea. El este şi autorul celor mai vândute cărţi despre pomi şi grădinărit. În Franţa, i s-a conferit titlul de Chevalier de l'Ordre National du Mérite. Recenzii "Capodopera lui Hugh Johnson; combină, cu un superb efect, talentele lui de scriitor, degustător şi istoric. Originală, instructivă şi extrem de uşor de citit, cu capitole edificatoare despre toată tematica, de la naşterea claretului până la ridicarea Lumii Noi." Tim Atkin, The Observer "Până acum, complicaţiile fascinantei istorii a vinului le-au fost cunoscute aproape exclusiv francezilor. Cine altul să ne dăruiască şi nouă, celorlalţi, primul studiu cuprinzător, dacă nu Hugh Johnson, scriitorul cu pană magică?" Jancis Robinson "O biografie de caracter a vinului, care ni-l arată exact aşa cum e: dătător de plăcere, delicios, mişcător, frumos, puternic, prieten al regilor şi al oamenilor de rând, bucurie dar şi afacere." Baron Eric de Rothschild Spicuiri "Fermier şi artist, truditor şi visător, hedonist şi masochist, alchimist şi contabil - viticultorul a fost toate acestea la un loc din cele mai vechi timpuri. Studiind vinul de peste un sfert de secol, am constatat că el se împleteşte cu istoria omenirii chiar de la începuturile ei, mai mult decât orice alt produs. Textile, olărit, pâine - acestea sunt alte obiecte de uz zilnic care există încă din Epoca de piatră. Dar numai vinul a fost învestit cu o semnificaţie sacramentală, cu puteri tămăduitoare, în alte cuvinte, cu o viaţă proprie. De ce e vinul atât de special? Parţial, pentru că o bună parte din istoria sa şi a omenirii a fost o sursă de consolare şi curaj, singurul medicament şi antiseptic, singurul antidot pentru sufletele obosite, ridicându-i pe oameni deasupra condiţiei lor triste şi umile. Dar, în acelaşi timp, vinul e imprevizibil, valoarea lui variind într-atât încât nu există două recolte şi nici două vii care să poată da vreodată vinuri identice." Editie aparuta sub ingrijirea Vino Vero Cluj; editia originala: Mitchell Beazley, Octopus Publishing Group, Marea Britanie