Stăpânii hranei

Autor

Stefano Liberti

Editura

Seneca Lucius Annaeus

An publicare

2017

Nr. Pagini

240

ISBN

9786068847191

Categorii

Biografii Memorialistică Gastronomie Publicistică și Eseuri Știință și Tehnică Stiinte Stiinte Economice Turism Si Mediu Stiinte Sociale Politica Diete Si Alimentatie Sanatoasa Non Fictiune Industrie Alimentara

Descriere

Concentratul de rosii care calatoreste din China in Europa pentru ca apoi sa ajunga sa fie procesat in Africa si sa ii deposedeze pe fermierii locali, soia, care colonizeaza intinderi intregi din Mato Grosso amenintand padurea amazoniana, ca sa hraneasca batalioane de porci industriali in China, tonul pescuit in Pacific si vandut pe un dolar sau un euro conserva in Occident sunt doar cateva exemple ale unui sistem alimentar din ce in ce mai putin atent la echilibrele sociale si de mediu.