Carte de bucate 1849

Carte de bucate 1849

Autor
Editura
An publicare
2019
Nr. Pagini
120
ISBN
2000000912622
Categorii

Descriere

Acela care crede ca rolul unei carti de bucate este doar de a fi un indrumar al gospodinei care pregateste mancare pentru familie ori de a fi sursa, de inspiratie bucatarului, pentru creatiile lui culinare, acela care nu vede potentialul pe care il au acestui tomuri pentru discipline precum istoria, antropologia ori sociologia, fara indoiala cade in pacatul... ignorantei. in secolul nostru - si la fel de bine pot spune: in mileniul nostru cautand semne ale „istoriei marunte", ale obiceiurilor si practicilor (de trai, de lectura, de comunicare etc.) ale societatilor, comunitatilor ori chiar ale popoarelor, cer ce latorul a scos din rafturi prafuitele carti de gastronomie, analizandu-le si altminteri decat au facut-o primii lor proprietari. - Simona Lazar

Pe aceeași temă

Sanda Marin

Sanda Marin

Sanda Marin

Silvia Jurcovan

Sanda Marin

Maria Maurer

Maria Maurer

Leonida Gherasim,Manuel J. Smith,Dawson Church,James F. Twyman,Cassandra Clare Sarah Rees Brennan Maureen Johnson Robin Wasserman,Suzanne Ward,Aurora Liiceanu,Marissa Meyer,Mircea Eliade,Carmen Voinea Raducanu,Hans Christian Andersen,Marian Voicu,Norman V