Traieste murdar, hraneste-te curat! Microbul: solutia vindecarii din interior

Descriere

Microbiomul – trilioanele de bacterii care traiesc in tractul nostru digestiv – este astazi cel mai in voga trend medical. Dar ce inseamna de fapt acest lucru pentru sanatatea dumneavoastra? Sintetizand ultimele descoperiri stiintifice, dr. Robynne Chutkan, un renumit gastroenterolog american, explica felul in care dieta occidentala standard si stilul nostru de viata hipersalubrizat ne pot afecta microbiomul, lasandu-ne fara "bacteriile bune" (esentiale pentru functionarea optima a organismului) si crescand numarul bacteriilor patogene. Acest dezechilibru ne expune la nenuma¬rate boli autoimune sau cronice.    Bogata in sfaturi practice, aceasta carte va ofera:    • O privire de ansamblu asupra dezechilibrului microbiomului uman, care ne lasa organismul fara sistemul natural de protectie.    • Retete nutritive si extrem de delicioase, care incurajeaza cresterea "bacteriilor bune".    • O lista cu intrebarile pe care sa le adresati medicului, daca vi se prescrie un antibiotic, si cu sfaturi prin care sa va protejati intestinele in timpul unui astfel de tratament.    • Informatii utile despre cum sa prevenim si sa ne recuperam dupa boli precum eczema, sindromul intestinului iritabil, sindromul intestinului permeabil, sindromul de oboseala cronica, diverse tipuri de colita etc.    • Recomandari in alegerea celor mai potrivite probiotice si suplimente nutritive.    • O introducere in ceea ce se numeste astazi transplantul de materii fecale, urmatoarea frontiera din medicina, pentru cei cu un microbiom sever afectat. Fragment: " Ideea ca ceea ce mananci iti poate afecta activitatea intestinala si concomitent, si microbii care traiesc la acel nivel poate parea usor de inteles, dar in cercurile medicale convenlionale aceasta notiune este controversata. Am devenit dependenti de anumite sabloane farmaceutice lipsite de viziune, iar pretul ridicat pe care it platim pentru efectele adverse a devenit parte din rutina si acceptat ca apartinand peisa-jului medical. Unii dintre colegii mei sunt de-a dreptul inmarmuriti cand afla ca recomand renuntarea la junk food si trecerea la o dieta bazata pe multe plante, probiotice si adoptarea de tehnici care reduc stresul ca interventie initiala pentru pacienlii mei cu boala Crohn colita ulcerative, in loc sa prescriu medicamente care sunt asociate cu cancere sau infectii severe. Una dintre cele mai frecvente intrebari care mi se adreseaza de catre acestia este „Dar chestia asta chiar functioneaza?" Nu functioneaza pentru toaa lumea. Unii prezinta deja modificari ireversibile la nivel celular, care nu raspund la o abordare integrativa, iar simptomele pot fi rezistente chiar la produse farmaceutice cu greutate. Dar majoritatea pacientilor pe care ii tratez raspund extrem de bine la terapia nutribionala, ceea ce este logic acum cand suntem constienti de relatia dintre un microbiom alterat boala. Se privim mai indeaproape aspecte specifice ale dietei. Ce-i mai bun din ambele lumi 0 dieta Paleo include proteinele animale, dar exclude boabele si leguminoasele, in timp ce o dieta vegand include boabele i leguminoasele, dar exclude proteinele animale. In ciuda acestor diferente radicale, cele mai sanatoase versiuni ale acestor doua tipuri de dieta au mai multe in comun decat va puteti inchipui: amandoua incurajeaza consumul de alimente pe baza de plante, cum ar fi fructele, legumele cu frunze verzi, nucile, semintele si exclud produsele lactate (pe care multe per-soane nu le tolereaza intrucat le lipseste enzima care le digera si care au un con-tinut ridicat in grasimi saturate, sunt ideale pentru vitei si in forma in care se gasesc pe piata nu fac prea mare lucru pentru microbiomul nostru, intrucat pasteurizarea omoard majoritatea bacteriilor benefice). Dieta „Traieste murdar, hraneste-te curat" combina cele mai bune aspecte ale veganismului si ale dietei Paleo: • Multa materie bogata in fibre vegetale sub forma legumelor proaspete si a fructelor; • Boabe integrale si legume cu efect activator asupra microbilor prin alimentarea lor; • O cantitate mica optionala de proteine de calitate buna si de grasime din surse animale. Asemenea dietei Paleo, zaharul rafinat carbohidratii procesati nu fac parte din aceasta abordare si, asemenea dietei vegane, accentul se pune pe plante. Este un mod de a ne alimenta care este conceput pentru a ne hrani microbii si care ne poate ajuta sä devenim sanatosi si sa scadem in greutate. A ajutat sute de pacienti de la cabinetul meu sä scape de probleme precum flatulenta i balonarea si a fost hota-ratoare pentru a aborda terapeutic forme mai severe de disbioza, si boli autoimune severe, cum ar fi boala Crohn si colita ulcerative. "