Robert Wolke

Robert L. Wolke a fost un chimist american și profesor emerit de chimie la Universitatea din Pittsburgh. A fost columnist pentru alimentație la The Washington Post și a scris mai multe cărți pentru a explica fenomenele cotidiene în termeni non-tehnici: „What Einstein Didn't Know: Scientific Answers to Everyday Questions” răspunde la întrebări cotidiene, încercând să le explice științific fără a folosi termeni tehnici. Cartea conține, de asemenea, pariuri de bar și experimente de tip „Încearcă-l” legate de subiectul curent. „What Einstein Told His Barber: More Scientific Answers to Everyday Questions”, o carte de non-ficțiune, este continuarea lui „What Einstein Didn't Know: Scientific Answers to Everyday Questions”. „What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained” răspunde la întrebări frecvente despre știința culinară. Cartea conține, de asemenea, rețete ale soției lui Wolke, Marlene Parrish. Atât Fundația James Beard, cât și Asociația Internațională a Profesioniștilor Culinari au nominalizat această carte ca fiind cea mai bună carte tehnică sau de referință din 2005. „What Einstein Told His Cook 2, the Sequel: Further Adventures in Kitchen Science” (ISBN 0-393-05869-7) este o carte de non-ficțiune și continuarea lui „What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained”. Aceasta răspunde la întrebări frecvente legate de știința culinară.