Harold McGee
jurnalist culinar american · n. 1951 · 3 titluri
Harold James McGee este un autor american care scrie despre chimia și istoria științei alimentare și a gătitului. Este cel mai bine cunoscut pentru cartea sa fundamentală „On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen”, publicată pentru prima dată în 1984 și revizuită în 2004.
Cărți de Harold McGee
Harold Mcgee
