Daniel Humm

Daniel Humm este un bucătar elvețian și proprietar al Daniel Humm Hospitality, grupul de ospitalitate din New York care se află în spatele Eleven Madison Park, Clemente Bar, HUMM și al mărcii de lifestyle direct-to-consumer Eleven Madison Home. În septembrie 2024, a fost numit Ambasador UNESCO pentru educația alimentară datorită susținerii sale pentru sistemele alimentare durabile.