Beatrice Ojakangas

Beatrice Ojakangas este o autoare americană de cărți de bucate, scriitoare, bucătară de televiziune și inventatoarea rulourilor de pizza, din Floodwood, Minnesota. De origine finlandeză, Ojakangas s-a concentrat pe bucătăria nordică și scandinavă, și în special pe păstrarea tradițiilor culinare ale acesteia în Statele Unite. A fost numită „Julia Child scandinaviană”. Până în 2016, a scris 30 de cărți de bucate. În 2005, a fost introdusă în Hall of Fame al cărților de bucate ale James Beard Foundation pentru The Great Scandinavian Baking Book. De asemenea, a primit onoarea de Cavaler al Ordinului Trandafirului Alb din partea guvernului finlandez la FinnFest, SUA, în 2026.