Experiente culinare si sustenabilitate rurala. Modelul punctelor gastronomice rurale

Name: Experiente culinare si sustenabilitate rurala. Modelul punctelor gastronomice rurale
Brand: Universitara
SKU: 9786062822859
Availability: InStock
Author: Cristina-Anca Danciu
ISBN: 9786062822859

Autor

Cristina-Anca Danciu

Editura

Universitara

An publicare

2026

Nr. Pagini

196

ISBN

9786062822859

Categorii

Sfaturi Practice. Gastronomie

Descriere

Exista locuri in care hrana nu este doar hrana, ci memorie. Locuri in care o reteta pastreaza istoria unei comunitati, unde gustul poarta amprenta pamantului, iar masa devine spatiu de intalnire intre oameni, traditii si teritoriu. Satul a fost dintotdeauna un astfel de loc