Studiu privind contaminarea fungica a produselor alimentare si impactul lor asupra sanatatii

Descriere

In contextul actual in care fungii filamentosi reprezinta o tema de cercetare generoasa, mai putin abordata in cercetari exhaustive, aceasta teza de doctorat prezinta cateva aspecte importante legate de prezenta lor in ierburile aromatice, epidemiologia acestor fungi in infectiile umane si metode moderne de diagnostic. Teza este constituita dintr-o parte introductiva care prezinta stadiul actual al cunoasterii in domeniu si trei studii majore, fiecare vizand sa aduca informatii noi in domeniu si trei studii majore, fiecare vizand sa aduca informatii noi in domeniu si avand propriul sau impact asupra cunoasterii fungilor filamentosi.