Cum producem cele mai bune bauturi distilate - Manfred Gossinger

Descriere

A treia editie a ghidului Distillata „ Cum producem cele mai bune bauturi distilate" cste planul pentru obtinerea produsului perfcct si un indrumator indispcnsabil in lumca tariilor fine. Autorii de specialitate si profesionistii descriu intr-o forma inteligibila si practica drumul parcurs de la fruct catre obtinerea unei tarii savuroase si de calitate. Ei va ofera o privire de ansamblu asupra unor teme precum: Fructele ca materic bruta, substantek amfiacee, fermentare si microbiologic, distilare si tchnologia distilarii, finalizarea distilatelor, depozitarea in butoaie de lemn, cadrul legal si analiza senzoriala a tariilor.