Lost Orchard: A French chef rediscovers a great British food heritage

Name: Lost Orchard: A French chef rediscovers a great British food heritage
Brand: Headline
SKU: 9781472267580
Author: Raymond Blanc
ISBN: 9781472267580

Autor

Raymond Blanc

Editura

Headline

An publicare

2019

Nr. Pagini

320

ISBN

9781472267580

Categorii

Fictiune In Limbi Străine Literatura

Descriere

An enchanting book about the orchard that Raymond Blanc planted in the Oxfordshire countryside. Full of ancient varieties of fruit, each one is celebrated through anecdotes and recipes, weaving a rich story about our country's past.

Despre autor

Raymond Blanc

bucătar francez · n. 1949

Raymond Blanc OBE este un bucătar francez. Blanc este bucătarul de la Le Manoir aux Quat'Saisons, un hotel-restaurant din Great Milton, Oxfordshire, Anglia. Restaurantul deține două stele Michelin și a obținut scorul de 9/10 în Good Food Guide. El a declarat că este autodidact și a instruit sau angajat bucătari precum Heston Blumenthal, John Burton-Race, Michael Caines, Paul Liebrandt și Marco Pierre White.