Das Grosse Lexikon Der Nahrungsmittel & Unvertraglichkeiten, Paperback/Anuba Schneider

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Description Viele Menschen haben den Verdacht, dass sie bestimmte Nahrungsmittel nicht vertragen. Oder sie mochten wissen, worin sich Inhaltsstoffe verbergen, die ihnen nicht gut bekommen. Das grosse Lexikon der Nahrungsmittel & Unvertraglichkeiten" erklart mehr als 250 Nahrungsmittel von A bis Z und die jeweils relevanten Nahrungsmittelunvertraglichkeiten. Daruber hinaus liefert es jeweils wertvolle Informationen zu gesundheitlichen Aspekten - und zu schmackhaften Alternativen. Das Lexikon stellt Nahrungsmittelallergien sowie die Nahrungsmittelunvertraglichkeiten Histamin-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption und Gluten-Unvertraglichkeit bzw. Zoliakie anschaulich dar. Sofort-Checks geben erste Anhaltspunkte, ob individuelle Beschwerden damit in Zusammenhang stehen konnten. Zusatzlich finden sich interessante Sonderthemen wie Kreuzallergie, die Geheimsprache der Lebensmitteletiketten sowie Zusatzstoffe und E-Nummern. Nahrungsmittel, die frei von den haufigsten Auslosern von Unvertraglichkeiten Gluten, Milch, Ei, Nussen oder Hefe sind, werden ebenso vorgestellt wie hilfreiche Einkaufstipps