Pimp My Rice
Descriere
Nisha Katona is here to change the way you think about rice forever. This reissue of her 2015 classic - with a gorgeous new cover - is a celebration of dishes from Nisha's home kitchen and around the globe. Pimp My Rice will show you how to make the most of a rainbow of rice types and explains how to cook them perfectly every time.
Try the fresh tastes of a Killer Cucumber and Wild Rice Salad, the sunshine flavours of Lebanese Rose Petal Rice, or even a Black Rice and Coconut Sorbet. Enjoy the tastes of Creole Cinnamon Fritters for breakfast or a Beefed-Up Bibimap for dinner. From arancini to kedgeree, risotto to old-fashioned rice pudding, this is the ultimate collection of pimped-up rice recipes.
Despre autor
Nisha Katona MBE este o restauratoare britanică, bucătară de televiziune, prezentatoare și personalitate TV. Fiica a doi medici, ea este fondatoarea lanțului de restaurante Mowgli Street Food și a fundației caritabile Mowgli Trust, scriitoare de specialitate culinară și prezentatoare de televiziune. A fost avocată specializată în protecția copiilor timp de 20 de ani.
