Povestea palincii

Descriere

O poveste incepe intotdeauna cu „a fost odata“. Povesta palincii, tuicii, horincii, rachiului sau cum om mai spune distilatelor din fructe este inca nescrisa in totalitate. Prea putini s-au aplecat asupra acestui subiect si mult prea putini sunt aceia care inteleg ca aceste produse fac parte din patrimoniul national si ca ar putea fi tratate cu mai mult interes. [...] Lucrarea nu se doreste una de specialitate, desi autorii, in documentarea lor, au incercat sa inteleaga cat mai bine fenomenul fabricarii acestor produse bahice.