John T. Edge
scriitor american · n. 1962 · 3 titluri
John T. Edge este scriitor, comentator și, din 1999 până în 2020, director al Southern Foodways Alliance, un institut al Centrului pentru Studiul Culturii Sudice de la Universitatea din Mississippi. A scris mai multe cărți despre mâncarea din Sud. Timp de 21 de ani (1999–2020) a contribuit la Oxford American și timp de trei ani a contribuit la New York Times. Scrie o coloană pentru Garden & Gun și a scris, printre altele, pentru Afar. În 2017, a publicat The Potlikker Papers, o istorie a mâncării din Sudul modern.
