Will Goldfarb
bucătar american de patiserie bazat în Indonezia · n. 1975 · 1 titlu
Will Goldfarb este un patiser american cu sediul în Bali, Indonezia, care a fost numit cel mai bun patiser din lume în clasamentul „The World's Best 50 Restaurants 2021” al casei Cacao Barry și este considerat unul dintre pionierii meniurilor de degustare dedicate exclusiv deserturilor. Originar din Port Washington, New York, Goldfarb deține împreună cu soția sa, Maria, restaurantul și barul de cocktailuri Room4Dessert, cu sediul în Ubud, Bali, Indonezia. Goldfarb este unul dintre cei patru patiseri prezentați în serialul Netflix din 2018 „Chef's Table: Pastry”, alături de Jordi Roca de la El Celler de Can Roca, producătorul sicilian de înghețată Corrado Assenza și Christina Tosi de la lanțul Momofuku Milk Bar al lui David Chang.
