Patrick Edward McGovern

Patrick Edward McGovern a fost un expert american în alimente antice, director științific al Laboratorului de Arheologie Biomoleculară pentru Bucătărie, Băuturi Ferentate și Sănătate din cadrul Muzeului Universității din Pennsylvania din Philadelphia, unde a fost, de asemenea, profesor asociat de antropologie. În imaginația publică, era cunoscut sub numele de „Indiana Jones al berii, vinurilor și băuturilor extreme din antichitate”.