Leah Chase

Leyah (Leah) Chase a fost o bucătăreasă americană stabilită în New Orleans, Louisiana. Autoră și personalitate de televiziune, ea era cunoscută sub numele de „Regina Bucătăriei Creole”, susținând atât arta afro-americană, cât și gătitul creol. Restaurantul ei, Dooky Chase, a fost un loc de întâlnire în anii 1960 pentru mulți participanți la Mișcarea pentru Drepturile Civile, fiind cunoscut și ca galerie datorită colecției sale extensive de artă afro-americană. În 2018, a fost numit unul dintre cele mai importante 40 de restaurante din ultimii 40 de ani de către revista Food & Wine.