Krista A Varady

Krista A. Varady este o om de știință canadiano-americană, cunoscută pentru studiile sale privind postul intermitent și riscul de boli cronice la subiecți umani. Varady a fost una dintre primii oameni de știință care au studiat postul intermitent la oameni. Este profesoară de nutriție la Universitatea din Illinois la Chicago (UIC), în cadrul Departamentului de Kinesioterapie și Nutriție. De asemenea, îndeplinește funcția de director al Centrului de Cercetare a Nutriției Umane de la UIC. Activitatea sa este finanțată în principal de Institutul Național al Sănătății. Este, de asemenea, coautoarea a două cărți despre postul intermitent destinate publicului larg, intitulate „The Every Other Day Diet” și „The Fastest Diet”.