Julia Turshen

Julia Turshen este o autoare americană de cărți de bucate, scriitoare culinară, bucătăreasă și susținătoare a echității alimentare. țin prelegeri despre mâncare și gătit acasă și a publicat patru cărți solo pe această temă, contribuind și la multe altele în colaborare sau ca scriitoare. A colaborat cu Gwyneth Paltrow, Dana Cowin și Mario Batali. Colaborarea sa din 2020 cu Hawa Hassan, *În bucătăria lui Bibi*, a câștigat în 2022 premiul James Beard Foundation pentru cel mai bun International Cookbook.