Joel Fuhrman

Joel Fuhrman este un medic celebru american care promovează o dietă pe bază de plante denumită dieta „nutritariană”, care pune accentul pe alimentele bogate în nutrienți. Practica sa se bazează pe abordarea sa nutrițională în ceea ce privește obezitatea și bolile cronice, precum și pe promovarea produselor și cărților sale. A scris cărți care promovează abordările sale alimentare, inclusiv bestseller-urile „Mănâncă pentru a trăi”, „Superimunitate”, „Cartea de bucate Mănâncă pentru a trăi”, „Sfârșitul dietelor” (2016) și „Sfârșitul bolilor de inimă” (2016). Vinde o linie de produse legate de nutriție.