Eric Holt Giménez

Eric Holt Giménez este un agroecolog, economist politic, lector și autor. Între 1975 și 2002 a lucrat în Mexic, America Centrală și Africa de Sud în domeniul dezvoltării agricole durabile. În acest timp a contribuit la înființarea Mișcării Campesino a Campesino. S-a întors în SUA de două ori în această perioadă: o dată pentru a-și obține masteratul în dezvoltare agricolă internațională și apoi pentru a-și lua doctoratul în studii de mediu. Cercetarea sa de doctorat a stat la baza primei sale cărți, Campesino a Campesino: Voci din mișcarea fermier-la-fermier pentru agricultură durabilă în America Latină. După ce și-a luat doctoratul cu accent pe agroecologie și economie politică, a predat ca lector universitar la UC Santa Cruz și Boston University în Programul Internațional de Onoare în Ecologie Globală. Oferă cursuri anuale de transformare a sistemelor alimentare și mișcări sociale în Italia, în programul de masterat al Universității de Științe Gastronomice din Pollenzo și în programul de doctorat de la Universidad de Antioquia din Medellín, Columbia. Lucrările sale au apărut în The New York Times, The Herald Tribune, Le Monde Diplomatique, La Jornada și The Des Moines Register. Are un blog pe Huffington Post.